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旬の野菜を楽しもう(∩´∀`)∩6月編*。・・*゜

2015年6月24日 : 健康栄養

こんにちは(*^-^*)*。・・*゜

久留米苅原整骨院 受付の宮冨です♪

 

6月も半分を過ぎ、

だいぶ暑くなりましたね(*´Д`)ふぅ~

 

そして、この時期から多くなってくるのが

熱中症・・

 

そう!!

夏バテです(>_<)(>_<)

 

今回はこの時期にぴったりな

旬のお野菜について

書かせて頂きます\(^o^)/

 

①オクラ

オクラの旬は6~9月☆

 

独特のネバネバ成分には胃腸の調子を整える役割があり、

夏バテ防止にも効果的なんです!!

 

原産地はアフリカ東北部。

17世紀にアメリカに持ちこまれ、

栽培されるようになったそうです(*^-^*)

 

日本に伝わったのは幕末から明治初期と言われ
「おくら」という名称は、いかにも日本語のようですが

実は英語(Okra)・・なんだそうです(≧▽≦)☆(笑)

 

②枝豆

枝豆の旬は6~8月☆

意外と知られていないのですが

大豆の未熟果なんです!!

 

枝豆はビールのおつまみには

欠かせない存在ですよね(*’▽’)☆

 

実はアルコールの分解を

促す酵素を含んでいるんですよ!!

 

ビールが美味しくなるこの季節には

ピッタリのおつまみですね(≧▽≦)

 

枝豆は収穫して半日ほどで甘さが半減してしまうため、

その日のうちに市場に届くよう、夜明け前に収穫されます。

 

大豆同様、良質なたんぱく質や

カルシウムが豊富です\(^o^)/

 

また、大豆には含まれないビタミンCや、

野菜にはめずらしい葉酸も含まれております☆

 

まだまだ、夏には素敵な効能をもったお野菜たちが

いっぱいあるのですが本日はこの辺で

失礼します(^O^)/